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食堂配送

多方代表核验 浦江学校食堂配送验收出新规

文字:[大][中][小] 2020-01-08 17:59     浏览次数:    

  10月10日早上6时,浦江县黄宅镇中心小学值周领导、老师和厨师3人准时出现在食堂门口,开始了新一天的食堂配送食品的验收工作。“购货发票齐全,鸡蛋60斤,有检测合格证明,蛋清透明,蛋黄蛋清分明,没有黑点、红影,外表没有裂纹,没有异常气味。盐水香肠2箱,包装完整,手感正常,没有霉变过期,厂名、厂址、卫生许可证等标志完整。”经过值周领导、老师和厨师的严格检验后,这一批食品被送进了学校食堂。

  学校食品安全关系着千家万户,关系着社会的和谐与稳定。为全面贯彻国家营养改善计划政策,加强学校配送食品安全管理,日前,浦江县出台学校食堂配送验收新规,明确了学校食堂食品验收细则,要求学校在食堂配送食品验收时坚持实行“1+2”模式,即1名校级领导带领2名教师、家长代表或厨工参与(人员定期轮换),共同核实产品数量、质量,索要检疫检验合格证和产品合格证等,并作好登记签字。

  新规一出,浦江县各中小学和幼儿园积极行动,各学校对全体教师职工进行食堂配送食品验收培训,明确食品验收新规范,要求验收小组对配送到校的食品进行品质验收、数量验收、包装验收、检测报告验收、价格监督(对照每半月定价单),对验收过程进行完整记录并对供应商当日配送情况作出考评。

  浦江县教育局相关负责人介绍,接下来,相关职能部门将联合对学校食品配送单位进行专项检查,增加检查频次,严格把控学校食品安全各个环节。

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