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水产海鲜

冬季海鲜:威海水产品货源充足 价格适中

文字:[大][中][小] 2020-01-08 18:00     浏览次数:    

  凌晨五点的威海,当食客们还沉浸在睡梦中时,采购者们已经在威海水产品批发市场开始了热火朝天的忙碌。

  齐鲁网闪电新闻12月18日讯 凌晨五点的威海,当食客们还沉浸在睡梦中时,采购者们已经在威海水产品批发市场开始了热火朝天的忙碌。活蹦乱跳的大虾、个大肥美的螃蟹、悄悄探出脑袋的花蛤和蛏子清晨的水产品市场成为各大餐厅的第一战场。

  纵观当前的水产品市场行情,十二个字可以概括,那就是:货源充足、价格不高,交易平淡。

  鲜鱼市场方面,近期威海良好的天气带动了市场鲜鱼的货源是非常的充足,市场主要品种价格普遍不高。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格下降至50元左右,新鲜大鲅鱼每公斤价格在30到36元,新鲜中带鱼每公斤价格在36到44元,新鲜小黄花鱼每公斤价格一般在26到36元。

  近期梭子蟹市场价格继续高位徘徊,目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为100到120元,200克以下本地活的公梭子蟹每公斤价格为80到90元,而200克以上本地活的母梭子蟹每公斤价格一般在200到240元。

  近期,市场虾类价格小幅波动。目前市场30个头南美白对虾每公斤价格在50元左右,本地新鲜鹰爪虾每公斤价格在50到56元;市场本地活爬虾每公斤价格一般在50元左右。

  去年,大连、山东海参遭遇高温灾害,海参价格一度达到近年来最高点。而随着山东等地海参生产逐渐恢复,再加上福建等地海参增产等因素的影响,今秋海参市场价格明显回落。目前,威海本地池养海参的捕捞工作基本结束,市场再度以销售大棚养殖活海参为主。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在160元左右。

  淡水鱼市场方面,秋冬季节历来是淡水鱼上市旺季,受季节影响,供应量一大,价格自然出现下滑。与此同时,由于天气转凉,储存运输过程中的损耗也大大降低,充氧加冰等辅助成本也下降,这些都有助于淡水鱼价格的回落。目前,市场活鲤鱼每公斤价格为12到13元,活花鲢价格在15元/公斤,活鲫鱼每公斤价格一般在18到20元,活草鱼每公斤价格为12到13元。

  其实,每年这个时候,都是很多淡水鱼养殖户集中卖鱼的阶段,但今年的压力恐怕会更大些,因为今年春节比去年提前了10天,所以也就导致了各地淡水鱼集中捕捞上市,市场价格普现回落。

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